４年生　大芋川でこんにゃく作り体験

１１月２６日に、オキナグサの保全活動で関わってきた大芋川地域で、中越地震後から地元の有志の方で続けている、「こんにゃくづくり」を体験してきました。

大芋川の手作りこんにゃくは丁寧にあく抜きされておりとてもおいしいと好評だそうです。子どもたちはオキナグサに続き、大芋川地域の方々の思いに触れることができました。

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