3年　深雪ナス収穫体験・出荷場見学

3年生は、社会科で「農家の仕事」の学習をしています。また、総合学習でも「広神のよさを学ぼう」で、「深雪ナス」について学習をしています。9月に深雪ナスの収穫体験、１0月に薮神農協の出荷場を見学しました。深雪ナスは、あくが少なく、水分が多いナスで、皮と果肉が柔らかいのが特徴のとてもおいしいナスです。Aランクの２ｋｇの箱は、主に関東地方に出荷され、高い時は、デパートで1万円以上で売られることもあるそうです。深雪ナスは、漬物はもちろん、煮たり焼いたり蒸したり、生でも食べられます。農協を通して出荷しないと深雪ナスの名前は使えないそうです。

子どもたちは、深雪ナスのしぼり汁を味見して、梨のような甘い味がすることに感激しました。

深雪ナスのみずみずしさ、甘さを体験し、選抜改良して、おいしいナスにしてきた先人の努力を感じました。また、出荷場の見学を通して、農家さんだけでなく、農協の人たちも一緒に深雪ナスをPRして、地域で深雪ナスを守っていることを実感することができました。