今日の給食（1/15）

本日の給食は、黒豆ご飯、七草風汁、赤魚の照り焼き、のっぺ、牛乳、ミルメークコーヒーです。黒豆は水で戻すと、水に黒豆の黒色が移り、むらさき色になります。ごはんの色がむらさき色なのはそのためです。のっぺは、郷土料理です。今日は燕市バージョンの「のっぺ」です。おうちで食べる「のっぺ」と、違いはありますか？七草がゆは、１月7日の「節句の日」に食べられる行事食で、春の七草が使われます。今日の七草風汁には、七草のうち、3つの野菜を使いました。さて、春の七草とは、なんでしょう？ご家庭で話題にしてみてください。