今日の給食（3/10）

本日の給食は、うどん、豆乳キムチ汁、干しエビと春野菜のかき揚げ、ひじきサラダ、牛乳、ヤスダヨーグルトです。かき揚げは、給食室で手作りしました。今日の具材は、干しえび、玉ねぎ、にんじん、ごぼうに春菊です。ほろ苦さを感じたら、それは春菊です。春菊は、緑黄色野菜に分類されますが、その中でも特に「ベータカロテン」が多く含まれていて、栄養が詰まった野菜です。