今日の給食（5/13）

本日の給食は、麻婆丼、にらたまスープ、切り干し大根のサラダ、牛乳です。

切干大根は、機械で細かくカットした大根を、天日と自然の風で干して作られます。昔から保存食として広く親しまれてきた乾物のひとつで、カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な栄養価に優れた素材です。サラダにすると、ポリポリとした食感もおいしい一品になります。