今日の給食（6/20）

本日の給食は、開高めし、塩こうじスープ、のりマヨサラダ、牛乳です。

今日は、魚沼の名物「開高めし」です。「開高めし」とは芥川賞作家・開高健が銀山平を訪れた際に好んで食べた山菜焼き飯のことで、魚沼のご当地グルメとして親しまれている料理です。わらびやぜんまいなどの山菜を使い、豚ひき肉も入ることで食べやすくなっています。トッピングの紅ショウガがアクセントです♪