今日の給食（7/17）

本日の給食は、コッペパン、パンプキンポタージュ、チキンペルシャード、キャロットラぺ、イチゴジャム、牛乳です。

今日は、間もなく開催されるパリオリンピックにちなんで、フランス献立にしました。主菜のペルシャードとは、香草パン粉のことです。パセリ・にんにく・パン粉などを混ぜて、鶏肉の上に乗せて焼きました。キャロットラぺは、フランスでよく食べられる料理で、ラぺは、すりおろすという意味です。今日は８ｋｇ以上のにんじんを、調理員さんが全て千切りにしてくれました。ポタージュは、フランスではスープ全般のことを指すそうです。今日はカボチャを使ったポタージュにしました。給食からもフランスを感じてもらえるように、講話も行いました。