今日の給食（10/23）

本日の給食は、ごはん、ナス入りけんちん汁、鉄火みそ、ストックサラダ、梨、牛乳です。今日は、防災献立です。今から21年前の１０月23日、長岡市の川口を震源とする中越地震が発生し、多くの被害を受けました。実は、この地震は全国各地の防災に大きく影響を与えた地震でもあります。当時、避難所で提供していた食事やその物資の調達方法、食事内容に大きな課題があったため、その教訓をもとに、災害への体制が整えられていきました。今日の献立には、家でも備蓄しておくとよい乾物やレトルト食品を多く取り入れました。今一度、家でもできる準備を見直す機会を作ってみましょう。そして今日の梨は食べ比べ３回目の最終日です。どの品種が好きだったかお子さんに聞いてみてください。