今日の給食（1/22）

本日の給食は、ごはん、キムチなべ、ほっけの香味焼き、煮菜、牛乳です。煮菜とは、塩漬けした菜っ葉を煮た料理のことをいい、新潟県の郷土料理です。冬の始まりに収穫された菜っ葉を塩漬けにすることで、長い期間保存することができます。野菜のとれない冬の間も食べられるようにした先人に知恵がつまった料理です。打ち豆の食感と一緒に味わってほしいです。