今日の給食（2/9）

本日の給食は、ごはん、打ち豆入り野菜たっぷりみそ汁、鶏肉のレモン和え、うるいとツナのなめたけ和え、牛乳です。今日のうるいは、魚沼の山菜生産組合さんがみなさんにプレゼントしてくださった山菜です。山菜の旬といえば春ですが、「寒い冬だからこそ小さな春がおいしい」という気持ちで、雪の降る冬に春の山菜を作っているそうです。うるいのシャキシャキさを味わいましょう。