今日の給食（7/14）

本日の給食は、夏野菜カレー、豆豆グリーンサラダ、牛乳です。

夏野菜カレーには、青ピーマン・なす・かぼちゃ・トマトを使いました。給食のカレーは、ルウを3種類と、にんにく・しょうが、ホールトマトを使って、作っています。トマトが入ることで、トマトの旨味とさっぱり感が加わり、ぐんと、おいしくなります。生のトマトを使う場合は、加熱して水分をある程度とばすと、旨味が凝縮しておいしく仕上げられます。