今日の給食（10/27）

本日の給食は、ごはん、鶏肉のごまたれかけ、高野豆腐の旨煮、五目豆、牛乳です。今日は、６月に出して好評だった「鶏肉のごまだれがけ」です。このごまだれは、「しょうゆ、砂糖、みりん、酒」に加え、お酢が入っているのがポイントです。すりごまやいりごまは、たっぷり入れて、最後に片栗粉でとろみを調整します。高野豆腐のうま煮は、高野豆腐がうま味たっぷりのお汁を含むので、じゅわっとおいしく食べられると思います。