本日の給食は、キムチチャーハン、わかめスープ、春雨サラダ、牛乳です。 ７月の食育テーマは、「暑さに負けない食事をしよう」です。暑さが厳しくなると、食欲がわかなかったり、水分ばかりとってしまいがちになったります。そんなとき […]

本日の給食は、ごはん、夕顔のみそ汁、マーボーなす、ブロッこんぶ、牛乳です。 今日も、旬のなすを取り入れた「マーボーなす」と夕顔を使ったみそ汁です。夕顔は、このあたりの地域では、「ゆうごう」と読むようです。他の地域では、似 […]

本日の給食は、ココア揚げパン、夏野菜のミネストローネ、キャベツサラダ、牛乳です。 今日のミネストローネには、なす・黄ピーマン・ズッキーニ・トマトなどの夏野菜をたっぷり使用しています。夏野菜は、水分がたっぷりで、汗で流れて […]

本日の給食は、ごはん、沢煮椀、白身魚の西京焼き、夏きりざい、牛乳です。 今日から７月が始まりました。そして、この７月から「ものずき村」さんから、この地域で採れた旬の新鮮な野菜を納品していただけることになりました！今月は、 […]

本日の給食は、ごはん、卵スープ、ハンバーグオニオンソース、コールスローサラダ、牛乳です。 今日で６月も終わりです。今日は、大人気のハンバーグです。飴色に炒めた玉ねぎに、しょうがやにんにく、しょうゆ、三温糖、白ワインを使っ […]

本日の給食は、ごはん、きのこ豚汁、さわらのごまみそ焼き、コーン入りおひたし、牛乳です。 魚沼は、きのこの栽培が盛んなことで有名ですね。今日は、きのこ豚汁に、なめこ、しめじ、えのきたけと３種類のきのこを使いました。きのこに […]

本日の給食は、カレーピラフ、豆乳クラムチャウダー、アスパラとお豆のサラダ、牛乳です。 今日は、旬のアスパラガスを４種類のお豆と合わせて、サラダにしました。コロコロした見た目がかわいいですね。カレーピラフは、いつものピラフ […]

本日の給食は、ごはん、生揚げのみそ汁、さばの生姜煮、フキ入りきんぴら、牛乳です。 今日は、今の時期に旬を迎えている「ふき」の入ったきんぴらです。ふきは、山菜の一種で、香りや苦みを楽しむ食材です。食感も加熱すれば柔らかくな […]

本日の給食は、ソフト麺、ミートソース、千切りポテトサラダ、冷凍ミカン、牛乳です。 ミートソースには、たっぷりのトマトが使われています。千切りポテトサラダは、いつものポテトサラダと違い、じゃがいもを千切りにして、フレンチド […]

本日の給食は、ごはん、みそワンタンスープ、スタミナレバー、海藻サラダ、牛乳です。 スタミナレバーは、下味の付けた豚レバーを揚げ、にらや豆板醬などの醬油ベースのたれで絡めた料理です。食べ応えもバッチリで、ごはんがススミます […]