本日の給食は、ごはん、ふんわり卵の中華スープ、鉄わん酢豚、鶏ささみサラダ、ミルメークコーヒー、牛乳です。鉄わん酢豚は、「豚もも肉」に加えて、「豚レバー」を使っています。レバーには、鉄が多く含まれているので、鉄わん酢豚とい […]

本日の給食は、ごはん、魚沼のもつ煮、佐渡サーモンの塩焼き、魚沼ぜんまいの炒め煮、牛乳、カップdeヤクルトです。魚沼は「ホルモン」を焼いて食べる文化が根付いています。今日は、魚沼らしい「モツ」を使ったモツ煮でと魚沼のぜんま […]

本日の給食は、わかめごはん、なめこのみそ汁、いかと里芋の煮物、てんぷら（タラの芽、れんこん）、牛乳です。今日は、給食センターのチャレンジメニューです。まず、天ぷらは、農政課の方がみなさんにプレゼントしてくださった「タラの […]

本日の給食は、中華麺、味噌ラーメンスープ、ポテトサラダ、清見オレンジ、牛乳です。清見オレンジは、ジューシーで甘みが強く、オレンジの強い香りを持つのが特徴の柑橘です。温州みかんとトロビタオレンジの交配によって生まれました。 […]

本日の給食は、村松産栗ごはん、もずく入りかき玉みそ汁、レバーと高野豆腐の揚げ煮、のり酢和え、牛乳です。今日の栗ごはんの栗は、五泉市の村松産の栗です。村松産の栗は、「色艶がよく大粒で甘い」と評判で、毎年栗のシーズンになると […]

毎月19日は食育の日で、アルビレックス牛乳が出ます。今月の食育の目標は「一年間の反省をしよう」です。栄養教諭から３つの質問がありました。「集まれ集まれをして、最後まできれいに食べているか」「お茶碗や食器を持って食べている […]

本日の給食は、厚揚げのマーボー丼、みそワンタンスープ、切干じゃこナムル、デコポン、牛乳です。デコポンは、この前食べた「はるみ」と同じく、「ぽんかん」と「清見オレンジ」をかけあわせてできた柑橘果物です。へたの部分が盛り上が […]

抹茶きなこ揚げパン、ミネストローネ、エビのカラフルマリネ、パンナコッタ風デザート、牛乳です。今日は、２月6日に開幕した「ミラノコルティナオリンピック」献立です。イタリアといえば、トマトとパスタということで、どちらも使って […]

本日の給食は、ごはん、沢煮椀、さばのみそ煮、うるい入りゆかり和え、牛乳です。今日の献立もすべて、中学校３年生のリクエストメニューです。ゆかり和えには、魚沼のうるいを入れました。脂ののった「さばのみそ煮」とさっぱり味のゆか […]

本日の給食は、ごはん、塩とり汁、れんこん入り手作りジャンボ焼売、もやしナムル、牛乳です。今日のメニューはすべて、中学校３年生のリクエストメニューです。その中でも「塩とり汁」は隠れた人気メニューです。材料はシンプルですが、 […]