本日は食育の日でした。今月は、普段の食事や食生活について振り返りました。 ・食器を持って姿勢よく食べた　・毎日朝ご飯を食べた　・家でもバランスよく赤・黄・緑の食品を食べた ・お菓子やジュースは量を決めた　・感謝の気持ちを […]

本日の給食は、ごはん、鶏ごぼう汁、本さわらのみそ焼き、和風マカロニサラダ、牛乳です。さわら（鰆）は漢字で、魚へんに、春と書きます。その字の通り、春に旬をむかえる魚です。そして、さわらは、大きさによって名前が変わっていく「 […]

本日の給食は、ピザトースト、パンプキンポタージュ、ジャガベーサラダ、みかん、牛乳です。今日は、給食センターのチャレンジメニューです。ピザトーストは、まず具材を炒めてトマトソースを作りました。そして、そのソースを食パンにぬ […]

本日の給食は、青大豆入りポークカレー、フルーツポンチ、しょうゆフレンチ、牛乳です。今日のカレーには、青大豆が入っています。グリーンピースとはちがい、大豆の仲間なので、大豆に近い味がします。今日も調理員さんの絶妙な「ゆで加 […]

本日の給食は、ごはん、卵入り中華コーンスープ、回鍋肉、茎わかめの中華サラダ、牛乳です。ホイコーローは、甘辛い味付けの四川料理です。一度調理した豚肉を、もう一回鍋に戻して野菜と炒めるという意味があります。今日の調理の工夫は […]

本日の給食は、春色ピラフ、豆乳クラムチャウダー、フィッシュ＆チップス、せとか、牛乳です。フィッシュアンドチップスは、イギリスでよく食べられている料理です。油で揚げた白身魚とじゃがいもを、塩や色々なソースにつけて食べます。 […]

本日の給食は、うずら卵入り中華丼、コクうま中華みそスープ、本さわらのみそ焼き、のりマヨサラダ、型抜きレアチーズイチゴ味、牛乳です。突然ですが、問題です。今日使っていた野菜は何種類でしょう？・・・正解は、13種類です。量も […]

本日の給食は、ご飯、すいとん、金目鯛の塩焼き、刻み昆布の炒め煮、牛乳です。今日は、15年前に東日本大震災があった日です。給食では、備蓄しておくとよい乾物を取り入れた「刻み昆布の炒め煮」と、簡単に作れて、栄養満点な「すいと […]

本日の給食は、うどん、豆乳キムチ汁、干しエビと春野菜のかき揚げ、ひじきサラダ、牛乳、ヤスダヨーグルトです。かき揚げは、給食室で手作りしました。今日の具材は、干しえび、玉ねぎ、にんじん、ごぼうに春菊です。ほろ苦さを感じたら […]

本日の給食は、ご飯、春キャベツのみそ汁、チキンみそカツ、オータムポエムの春色サラダ、牛乳です。チキンみそカツは、米粉を使っているので、今日もカリッと揚がっています。そして、春を代表する菜っ葉の「オータムポエム」をサラダに […]