本日の給食は、ごはん、カニとわかめのスープ、ごま焼肉、韓国のりナムル、不知火、牛乳です。今日は、パンチの効いたメニューがそろいました。ごま焼肉は、コチュジャンという甘じょっぱい調味料が味の決め手になっています。そして、ナ […]

本日の給食は、ごはん、わらびのみそ汁、塩から揚げ、春キャベツの即席漬け、牛乳、すだちゼリーです。今日は、中学３年生最後の給食です。メニューはリクエストにお応えして、「からあげ」にしました。そして、中学校から巣立っていく言 […]

本日の給食は、黒糖コッペパン、ABCスープ、豆とチキンのトマト煮、マセドアンサラダ、牛乳です。今日の工夫は、豆とチキンのトマト煮の「大豆」です。給食では、できる限り「乾燥大豆」を使うようにしています。その理由は、「かたさ […]

本日の給食は、錦糸卵入りちらし寿司、すまし汁、子持ちシシャモの磯部天ぷら、牛乳、ミニ桜餅です。３月３日の今日は、「ひな祭り」です。ひな祭りは、女の子の成長を祝う行事で、おひなさまの人形を飾ったりします。今日の給食では、お […]

本日の給食は、ごはん、玉川酒造の酒かす入り豚汁、アジフライ、納豆和え、牛乳です。３月は、少しずつ温かい日も増えて、春が近づいてくる時期です。３月の給食では、春という文字がつくメニューを入れるなど、彩りで春を感じられるよう […]

本日の給食は、ごはん、ふんわり卵の中華スープ、鉄わん酢豚、鶏ささみサラダ、ミルメークコーヒー、牛乳です。鉄わん酢豚は、「豚もも肉」に加えて、「豚レバー」を使っています。レバーには、鉄が多く含まれているので、鉄わん酢豚とい […]

本日の給食は、ごはん、魚沼のもつ煮、佐渡サーモンの塩焼き、魚沼ぜんまいの炒め煮、牛乳、カップdeヤクルトです。魚沼は「ホルモン」を焼いて食べる文化が根付いています。今日は、魚沼らしい「モツ」を使ったモツ煮でと魚沼のぜんま […]

本日の給食は、わかめごはん、なめこのみそ汁、いかと里芋の煮物、てんぷら（タラの芽、れんこん）、牛乳です。今日は、給食センターのチャレンジメニューです。まず、天ぷらは、農政課の方がみなさんにプレゼントしてくださった「タラの […]

本日の給食は、中華麺、味噌ラーメンスープ、ポテトサラダ、清見オレンジ、牛乳です。清見オレンジは、ジューシーで甘みが強く、オレンジの強い香りを持つのが特徴の柑橘です。温州みかんとトロビタオレンジの交配によって生まれました。 […]

本日の給食は、村松産栗ごはん、もずく入りかき玉みそ汁、レバーと高野豆腐の揚げ煮、のり酢和え、牛乳です。今日の栗ごはんの栗は、五泉市の村松産の栗です。村松産の栗は、「色艶がよく大粒で甘い」と評判で、毎年栗のシーズンになると […]