本日の給食は、ごはん、かきたまみそ汁、あじの竜田揚げ、サツマイモサラダ、牛乳です。今回の炊き込みご飯は、給食室の大きな釜で、具材も調味料も一緒にお米と炊き込んで作りました。いつもは、具材を先に調味料と一緒に炒めて味付けし […]

本日の給食は、秋野菜カレー、福神和え、焼きリンゴ、牛乳です。昨日に引き続き、野菜の部位についてのクイズです。なす、かぼちゃ、さつまいもはどれぞれどの部位を食べているでしょう？・・・　正解は、なすとかぼちゃは「果実」、さつ […]

本日の給食は、米粉コッペパン、白菜の豆乳クリーム煮、ヒジキと大豆のケチャップ焼き、花野菜サラダ、リンゴジャム、牛乳です。わたしたちが何気なく食べている野菜は、植物の部位で分類することができます。例えば、今日のサラダに入っ […]

本日の給食は、ごはん、根菜の呉汁、さんまのかば焼き、梅肉和え、牛乳です。今年はさんまがおいしいですね。近年のさんまに比べると、サイズも大きく、脂のりもよく、しかも安く手に入れることができて、秋を代表する味覚を楽しめますね […]

本日の給食は、ごはん、鶏肉のごまたれかけ、高野豆腐の旨煮、五目豆、牛乳です。今日は、６月に出して好評だった「鶏肉のごまだれがけ」です。このごまだれは、「しょうゆ、砂糖、みりん、酒」に加え、お酢が入っているのがポイントです […]

本日の給食は、ごはん、じゃがいものみそ汁、サバのソース煮、筑前煮、牛乳です。今日は和食献立ですね。さばのソース煮のソースは、ウスターソースです。中濃ソースよりも、少しスパイシーさがあり、さばの脂とよく合います。筑前煮は、 […]

本日の給食は、ごはん、ナス入りけんちん汁、鉄火みそ、ストックサラダ、梨、牛乳です。今日は、防災献立です。今から21年前の１０月23日、長岡市の川口を震源とする中越地震が発生し、多くの被害を受けました。実は、この地震は全国 […]

本日の給食は、ごはん、キム肉じゃが、いかのネギ塩焼き、糸うりのナムル、牛乳です。今日の糸うりも、ものずき村さんから納品していただきました。糸うりの収穫時期は、主に８月ごろですが、収穫してから日持ちするため、冬前まで味わう […]

本日の給食は、中華麺、野菜たっぷりタンメンスープ、大学芋、大根の甘酢漬け、牛乳、みかんです。今日は人気の大学芋です。「大学芋」の名前の由来は、諸説ありますが、主に大学生が好んで食べたことに由来していると言われています。昭 […]

今日は食育の日でした。栄養教諭から今月のめあて「好き嫌いなく食べよう」についての話がありました。好き嫌いは急にはなくなりませんが、食べることのできるものが増えていくようご家庭でも話題にしていただければ幸いです。