本日の給食は、ごはん、夏のっぺ汁、ちくわの甘辛、じゃこきゅうり、牛乳です。 っぺは新潟県の郷土料理ですが、具材や切り方、形状などは地域や家庭により、さまざまです。今日は、須原小学校のある職員のご家庭で食べられている「のっ […]

本日の給食は、タコライス、野菜スープ、チーズ・レタス・きゅうり、牛乳です。 タコライスとはタコスとライスを合わせて出来た名前です。タコスとはメキシコの一般的な料理ですが、このタコスに使う具材やソースをご飯にのせたことで、 […]

本日の給食は、ごはん、ナスのみそ汁、鶏肉のカレー揚げ、おからサラダです。 おからは、豆乳を作るときにできる「搾りかす」ですが、「かす」のため、大豆の食物繊維が豊富に残っています。今日のメニューのように、マヨネーズ味のサラ […]

本日の給食は、ごはん、柳川風たまごとじ、イカのみそマヨ焼き、ゆで枝豆、牛乳です。 新潟県は、今年から枝豆を売り出すために、次のキャッチコピーを使っています。それは、「えだまめ県、新潟。」です。新潟県は、16年連続、えだま […]

食育掲示板には「夏野菜を食べて夏バテを防止しよう」とありました。夏野菜には体を冷やす働きがあります。トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、オクラなど様々あるので、給食でも提供していきます。学校の畑では、様々な夏野菜がとれてい […]

本日の給食は、ゆでうどん、カレー南蛮汁、コーン焼売、もやしナムル、牛乳です。 カレー南蛮汁とカレーライスのルウで違う点は、かつお節の出汁を使っているところです。かつお出汁を使うことで和風に仕上がります。そして、カレー粉を […]

本日の給食は、ごはん、いか入りタイピーエン、チンジャオロースー、ゴマ酢和え、牛乳です。 太平燕（タイピーエン）とは、熊本県の郷土料理で、春雨をメインに、炒めた野菜や豚肉、エビ、たけのこなどを入れた具沢山の中華風春雨スープ […]

７月の食育のめあては「暑さに負けない食事をしよう」です。今年はあまり雨が降らず、毎日気温が高いですが、夏バテを予防し、暑さに負けないからにするために、栄養教諭が２つのことを話しました。 １つ目は「１日３食しっかりとること […]

本日の給食は、ごはん、あさりのみそ汁、車麩と夏野菜の揚げ煮、じゃこ和え、牛乳です。 車麩は、たんぱく質が豊富に含まれている食材です。その量は１００gあたり３０gほどと、鶏ささみ肉より多いほどです。今日は、揚げてから甘じょ […]

本日の給食は、米粉コッペパン、パンプキンポタージュ、白身魚フライ、ラタトゥイユ、牛乳です。 今日の献立は赤に黄色と彩りがよいですね。夏野菜は、カラフルな野菜が多いですが、これらの色は、それぞれの色素の名前があります。トマ […]